Agentur für Arbeit Wesel zeichnet Biobäckerei Schomaker aus

Die Agentur für Arbeit Wesel zeichnet Unternehmen aus, die sich im besonderen Maße für Ausbildung engagieren. Jetzt erhielt die Biobäckerei Schomaker dieses offizielle Zertifikat für Nachwuchsförderung.

In Zeiten des Arbeitskräftemangels sind Auszubildende ein wertvolles Gut. Die Agentur für Arbeit Wesel zeichnet jedes Jahr Unternehmen aus, die sich im besonderen Maße für Ausbildung engagieren. Im Kreis Wesel erhielt nun die Biobäckerei Schomaker aus Neukirchen-Vluyn dieses offizielle Zertifikat für Nachwuchsförderung. Das Unternehmen mit insgesamt rund 90 Mitarbeitenden überzeugte die Agentur durch seine konstante Ausbildungsleistung. Jedes Jahr werden mehrere Nachwuchskräfte für die Berufsfelder Bäckerei, Konditorei und Fachverkauf eingestellt.

Derzeit sind 8 junge Menschen bei der Biobäckerei Schomaker in der Ausbildung. Inhaber Andreas Schomaker bekam das Zertifikat für Nachwuchsförderung von Dominik Blechschmidt und Michael Müller überreicht, die Geschäftsführer der Agentur für Arbeit Wesel und des Jobcenters Kreis Wesel sind.
„Der Biobäckerei Schomaker gelingt es, jungen Menschen traditionelle Berufe im Lebensmittelhandwerk schmackhaft zu machen", stellte Blechschmidt fest. „Sie verknüpft Herstellung und Verkauf mit Zukunftsthemen wie gesunde Ernährung und Umweltbewusstsein. Sie vermittelt Wissen und Fähigkeiten. Sie lebt eine Unternehmensphilosophie. Und sie bietet vielfältige Angebote zur Weiterbildung. So zeigt sie, dass eine betriebliche Ausbildung sehr attraktiv ist und beste Entwicklungsperspektiven bieten kann."

Foto: Norbert Prümen

Daniel Malms begann im Sommer 2021 seine Ausbildung bei der Biobäckerei Schomaker. Der damals 16 Jahre alte Westfale aus Lünen entschied sich bewusst für die Bäckerei am Niederrhein und zog dorthin. „Ich wollte das Konditor-Handwerk in einer reinen Biobäckerei erlernen“ betont der angehende Konditorgeselle. „Die Bäckerei Schomaker legt sehr viel Wert auf eine intensive handwerkliche Ausbildung“ unterstreicht Daniel. Er will bei der Biobäckerei Schomaker bleiben, wenn er 2024 seine Ausbildung abgeschlossen hat.

Durch vielfältige Aktivitäten versucht die Biobäckerei Nachwuchskräfte zu gewinnen. Die Bäckerei sei bei Ausbildungsmessen und sozialen Medien präsent. Neben Praktika werden auch Einstiegsqualifizierungen, die zwischen sechs und zwölf Monaten dauern, angeboten. Zudem sind auch Nachwuchskräfte aus dem Ausland sehr willkommen.

Andreas Schomaker nannte zwei Gründe, warum es schwer ist, Auszubildende zu finden. Zum einen würden insbesondere Gymnasiasten, darauf getrimmt, lieber zu studieren, als eine Ausbildung zu beginnen. Zum anderen eile Bäckern der Ruf voraus, sie hätten nachts aufzustehen, um Brot zu backen, obwohl das nicht mehr so sei. „Morgens fangen die Ersten um fünf Uhr an. Es dauert aber, bis diese Arbeitszeiten in den Köpfen verankert sind“, sagte der Inhaber der Biobäckerei. Für den August 2023 sind noch nicht alle Ausbildungsplätze besetzt. Also werden noch gerne Bewerbungen für eine Ausbildungsstelle angenommen!

Dein Job mit Zukunft:
Ausbildung in der BioBäckerei Schomaker